Gyógyító ételek

InforMed Hírek 7   InforMed

Tudta, hogy zabbal enyhíthetjük az ekcéma tüneteit, a fokhagyma pedig segít, ha fáj a

fogunk? Nem? Lássuk, milyen étkek milyen panaszokra nyújthatnak enyhülést!

Ekcémára – zabot

Az ekcémásoknál a bőr külső zsírrétege károsodik,

a zab viszont egészséges többszörösen telítetlen

zsírsavakat és E-vitamint tartalmaz, és pótolja az

lvesztett zsírréteget, valamint hidratálja és védi a

bőrt.

A zabban sok a B-vitamin és az ásványi anyag is, a cink, réz, vas – mindezek kellenek

az egészséges bőrhöz.

Jó ha a zabot nem csak esszük, hanem a megdarált szemeket egy harisnyába

vagy muszlinzsákocskába téve a csapra illesztjük vagy szivacsként használjuk

fürdésnél. Az így képződött tejszerű emulzió elősegíti a bőr hidratálását.

Tengeri betegségre, émelygésre – gyömbért

Német kutatók felfedezték, hogy a gyömbér közvetlenül hat az emésztőrendszerre,

csillapítja az émelygést, valószínűleg a benne található esszenciális illóolajok miatt.

Tablettában is kapható, de ha egy kis termoszba meleg vizet teszünk néhány szelet

friss gyömbérrel, azt kortyolgathatjuk az utazás alatt.

Hólyaghurutra – fekete áfonyát

A vörös áfonyáról már sokan hallottak, de a fekete könnyebben hozzáférhető, és

ugyanolyan hatású, azaz a fertőzést gyógyítja. Naponta egy nagy pohár fekete áfonya

elfogyasztása elegendő, ráadásul hatásos antioxidánsokat is tartalmaz.

Menstruációs görcsökre – zöldfőzeléket

A PMS-ben szenvedő nőknek magas az ösztrogénszintjük, amit étrendbeli

változtatásokkal csökkenteni lehet. A magnéziumban gazdag ételek fogyasztása

csökkenti a fájdalmat is, mert a magnézium az izmok egészséges működéséhez

elengedhetetlen.

Fogyasszunk sok zöldfőzeléket, és naponta egy marék diót és magvakat. Fontos,

hogy ne csak a menstruáció idején fogyasszuk ezeket, de folyamatosan, mert így

egyensúlyban marad a szervezet magnéziumszintje. Csökkentsük a szénhidrát-bevitelt,

és együnk sok halat.

Fejfájásra – curry

A curry összetevői, a kömény, a kurkuma és a paprika szalicilsavat tartalmaznak, épp

úgy, mint az aszpirin.

Fogyasszunk naponta curryt, szórjuk a salátára vagy adjuk hozzá a mártásokhoz.

Joghurtba keverve kenjük be vele a csirkemellet és süssük meg, egészséges és finom.

Irritábilis bélszindrómára – articsókát

Az IBS tüneteit gyakran a bélbaktériumok felborult egyensúlya okozza. A probiotikumot

tartalmazó articsóka segít helyreállítani az egyensúlyt. Az inulin nevű hatóanyag legjobb

forrása az articsóka, de megtalálható a hagymában és a zellerszárban is. Puffadás

ellen rágcsáljunk zellert.

Fogfájásra – fokhagymát

A fokhagymaolaj nem gyógyít, de nyugtató hatású, így csillapítja a fájdalmat, ám nem

helyettesíti a fogorvost. Ha fáj a fogunk, menjünk el a fogorvoshoz, de addig is, ahelyett,

hogy bekapnánk valami tablettát, dörzsöljük be az ínyünket a bioboltokban kapható

fokhagyma-olajjal.

Aftára, szájpenészre – húst és zöldségeket

A szájpenész kialakulását (gombás fertőzés) a vashiány elősegíti. A fertőzés ellen

harcoló fehér vérsejteknek vasra van szükségük a gombát elpusztító vegyi anyagok

előállításához. Már kisfokú vashiány is okozhat aftát és szájpenészt.

A vas legjobb forrása a vörös hús, de a spenót is kiváló. Igyunk hozzá narancslevet,

mert a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását.

Netdoctor, kép: sxc.hu

Dobos, L.

2009-07-23 10:53:57